Maison Krug le invita a descubrir la intensidad, la individualidad y la pureza de Krug Clos d'Ambonnay 1996: de una única parcela, una única variedad de uva - Pinot Noir - y añada 1996.
Clos d'Ambonnay es una pequeña parcela vallada de 0,68 hectáreas situada en el corazón de Ambonnay, uno de los dos pueblos más distintivos para el cultivo de Pinot Noir en Champagne y la principal fuente de Pinot Noir para el hogar desde sus primeros años.
El Krug Clos d'Ambonnay 1996 es el segundo champán de esta única parcela de Pinot Noir. El primero fue criado con safra de 1995.
Armonía y servicio: pescado blanco de carne firme frito en la frigideira, robado con lagostins o un elegante molho cremoso de amêndoas, lagostins cocidos o a la plancha con una ligera crema de sabayón, o platos gourmet sencillos, como la presunta pierna negra alimentada con bolota o un sándwich de trufa negra. Se sirve entre 9°C y 12°C.
Notas de sabor:
Krug Clos d'Ambonnay 1996 presenta un corazón ligeramente dorado con ligeras notas violetas, que recuerdan sus orígenes Pinot Noir.
En nariz tiene suntuosos aromas de bolo de ameixa recién tostado, brioche, avellanas ligeramente tostadas, flor de laranjeira, damascos cristalizados y cítricos.
En boca es increíblemente concentrado, alegre y profundo, destacando frutas de otoño, una frescura increíble y una gran plenitud, realzada por unas copas delicadamente finas y un final muy largo.
Reconocimientos:
- Robert Parker 95+ puntos.
- Antonio Galloni 95 Puntos.
